Di •
L’agricoltura è uno dei beni più preziosi dell’Italia, ma se gli stessi italiani non saranno capaci di valorizzarla, la perderemo. Acquistare olio di qualità è un dovere, per la nostra…
Di •
Nessun razzismo né islamofobia: si tratta di difendere un prodotto unico al mondo che solo noi italiani abbiamo, con oltre 500 varietà di olive nel nostro territorio, da un’invasione di…
Di •
Inebriante, fresco e avvolgente, con sentori di erba, carciofo, frutta esotica e di agrumi; questo è il profumo dell’olio extravergine italiano di qualità. Oltre l’80% proviene da Puglia, Calabria e…
Di •
Lo spunto per parlare della Calabria, come regione olivicola della sua (ri)nascita mi viene da una telefonata ricevuta due mesi fa, quando avevamo aperto con la nostra accademia Maestrod’olio le…
Di •
Ogni volta che assaggio un olio e mi permetto di dare un parere, un risultato o un punteggio, mi tornano alla mente quelle sante parole di quel tale che disse:…
Di •
Sono trascorsi quasi tre anni dalla prima consegna del premio “Corona Maestrod’olio” inserito all’interno del libro guida Terred’Olio, un riconoscimento verso produttori di olio extravergine di assoluta bontà. Nonostante la…
Di •
Sono tante le sensazioni che mi pervadono la mente in questi giorni dopo aver organizzato per la prima volta “Extra Lucca Summer Edition”. Stupore, piacere, soddisfazione, inquietudine. Ma non solo;…
Di •
Diciamo che oggigiorno ci si meraviglia quando si incontrano persone – come si suol dire – per bene. Si è sempre pronti alla fregatura di turno quando ti trovi di…
Di •
In questi anni costellati da corsi, educational, incontri e viaggi dell’olio, abbiamo conosciuto con la nostra Accademia Maestrod’olio centinaia di persone, guardato i loro occhi colmi di attesa, stretto mani…
Di •
Avevo già deciso di focalizzarmi sull’Azienda del Carmine. Poi, una volta resomi conto dello slogan aziendale, ho consolidato maggiormente la mia scelta. Con queste poche parole l’azienda è riuscita a…