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It’s now the most sacred moment of the olive growing: the olive harvest!
In this video, the expert Fausto Borella gives us nice tips to better deal with this special moment. In Italy, from the Dolomites to Etna, the olive harvest used to be done until November, but today it is anticipated to have a more important, stronger and more persistent extra virgin olive oil. Let’s see together the hole process of the art of making extra virgin olive oil: from the olive picking to the Evoo tasting.
Good olive harvest to everyone!
Questo è il momento più atteso dell’olivicoltura: la raccolta e la frangitura! il Maestrod’olio Fausto Borella ci dà alcuni consigli per affrontre al meglio questo momento così speciale. Buona raccolta a tutti!
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venerdì 11 – sabato 12 – domenica 13 giugno 2021
40 produttori di olio extravergine
20 artigiani del gusto
Mercato del gusto
Show cooking di chef italiani e francesi
Talk sulla nutrizione e la sana alimentazione
Degustazioni guidate di olio Evo e vini di grandi produttori
Dalle ore 10:00 della mattina, fino al salir della luna
Ingresso gratuito
Che cos’è Maestrod’olio in Pietrasanta?
Maestrod’olio in Pietrasanta sarà l’occasione per festeggiare la riapertura dell’Italia intera e il vero Rinascimento delle eccellenze enogastronomiche e dell’olio extravergine di oliva.
Il centro della città del marmo, nella location del Chiostro di Sant’Agostino e della Piazza Duomo, ospiterà una kermesse delle migliori aziende di olio extravergine artigianale e Artigiani del Gusto che faranno conoscere i propri prodotti di eccellenza.
Maestrod’olio in Pietrasanta sarà un mercato del gusto dell’olio di qualità italiano e l’occasione per poter celebrare insieme le Corone e le Gemme Maestrod’olio della guida Terred’Olio 2021 attraverso la loro premiazione giovedì 10 giugno 2021.
Laboratori per bambini, seminari sull’importanza salutistica dell’olio extravergine e la dieta mediterranea, show cooking di grandi chef italiani e francesi, oltre a volti noti di Discovery Channel, masterclass specializzate, un photo contest, esposizione temporanea di opere d’arte di artisti come Giuseppe Carta e Andrea Roggi.
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