{"id":428,"date":"2013-10-22T00:00:00","date_gmt":"2013-10-21T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maestrodolio.it\/corso-alla-scoperta-dellolio-extravergine-di-eccellenza-2\/"},"modified":"2017-05-10T17:42:25","modified_gmt":"2017-05-10T15:42:25","slug":"corso-alla-scoperta-dellolio-extravergine-di-eccellenza-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maestrodolio.it\/it\/corso-alla-scoperta-dellolio-extravergine-di-eccellenza-2\/","title":{"rendered":"Corso Alla Scoperta dell&#8217;Olio Extravergine di Eccellenza"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Accademia Maestrod\u2019olio, giunta al suo VI anno di attivit\u00e0, sposa l\u2019Alta Cucina. Gli amanti del gusto impareranno a riconoscere i pregi dell\u2019olio extravergine di eccellenza abbinato ai piatti preparati dal giovane Chef di talento Antonio Vitale.<\/p>\n<p>COSTO DEL CORSO: \u20ac 400 &#8211; dilazionabile\/via Paypal o tramite bonifico bancario (da richiedere via mail)<\/p>\n<ul>\n<li>Marted\u00ec 22\/10: Storia dell\u2019olivo. Situazione attuale dell\u2019olio in Italia. (Fausto Borella, Presidente Accademia Maestrod&#8217;olio)<\/li>\n<li>Marted\u00ec 29\/10: Le cultivar del Nord e del Centro Italia. (Antonello De Cesare, giornalista enogastronomo)<\/li>\n<li>Marted\u00ec 5\/11: Le cultivar del Sud e delle Isole. (Fausto Borella, Presidente Accademia Maestrod&#8217;olio)<\/li>\n<li>Sabato 9\/11: Olivicoltura sul campo. Gita didattica. (Giorgio Pannelli, gi\u00e0 Ricercatore CRA-OLI Spoleto)<\/li>\n<li>Marted\u00ec 12\/11: Differenti sistemi di estrazione. Metodo tradizionale e metodo continuo. (Alberto Grimelli, agronomo e direttore di Teatro Naturale)<\/li>\n<li>Marted\u00ec 19\/11: Dop, Igp e biologico. (Fausto Borella, Presidente Accademia Maestrod&#8217;olio)<\/li>\n<li>Marted\u00ec 26\/11: I benefici dell\u2019olio extravergine nella salute.(Sara Farnetti, specialista in Medicina interna e nutrizione funzionale del Policlinico Gemelli)<\/li>\n<li>Marted\u00ec 3 Dicembre: Test finale. Cena didattica con abbinamento cibo-olio al Ristorante Caf\u00e9 Romano<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>IL CORSO<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 lezioni<\/li>\n<li>Oltre 50 oli in degustazione<\/li>\n<li>1 gita didattica<\/li>\n<li>1 cena finale<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>LA LEZIONE<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Introduzione<\/li>\n<li>Teoria e degustazione tecnica<\/li>\n<li>Lo Chef all&#8217;opera<\/li>\n<li>Assaggio finale<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>IL MATERIALE DIDATTICO<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Zaino, 6 bicchieri da degustazione, 6 copribicchieri<\/li>\n<li>e-book sull&#8217;olio<\/li>\n<li>Libro-guida Terred&#8217;olio<\/li>\n<li>USB Pen Drive Maestrod&#8217;olio<\/li>\n<li>Quaderno di degustazione Maestrod&#8217;olio<\/li>\n<li>Diploma e distintivo Maestrod&#8217;olio<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Accademia Maestrod\u2019olio, giunta al suo VI anno di attivit\u00e0, sposa l\u2019Alta Cucina. 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