Il Libro Guida Terred’Olio

Siamo sicuri di saper riconoscere un olio extravergine di eccellenza da un olio difettoso?

È possibile che, con più di 500 varietà sparse in Italia, alla fine l’olio costi così poco?

Fausto Borella ci insegna, con questo libro guida, a riconoscere pregi e anomalie di questo

indispensabilecondimento che diventa un nutrimento perfetto per una sana alimentazione e per la

nostra salute. Sempre ricordando che “l’Olio è una Cosa Seria”.

Anche quest’anno 169 produttori di olio extravergine artigianale di eccellenza hanno scelto di essere raccontati in Terred’Olio 2021.
Dopo anni in cui mi dedico in modo totale a questo appassionante lavoro, mi sono fermato a riflettere sul risultato raggiunto in questa edizione.
La guida rappresenta per i produttori non una “sterile” vetrina di esposizione di oli, che cerca solo di fare numero e foliazione, ma un porto sicuro dove vengono raccontate storie di duro lavoro, di sveglie all’alba, di fatica, di passione, di coraggio.
E’ questo pathos, questa energia che creano il valore aggiunto della guida Terred’Olio, anche quest’anno.

Sfoglia in esclusiva le prime pagine della guida

Dal 1 aprile 2021 in vendita l’edizione 2021 di Terred’Olio, in lingua italiana e inglese

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LE CORONE MAESTROD’OLIO 2021

LE GEMME MAESTROD’OLIO 2021

La bibliografia Maestrod’olio