Terred’Olio 2020


Siamo sicuri di saper riconoscere un olio extravergine di eccellenza da un olio difettoso?È possibile che, con più di 500 varietà sparse in Italia, alla fine l’olio costi così poco? Fausto Borella ci insegna, con questo libro guida, a riconoscere pregi e anomalie di questo indispensabile condimento che diventa un nutrimento perfetto per una sana alimentazione e per la nostra salute. Sempre ricordando che “l’Olio è una Cosa seria”.

Dal 1 marzo 2020 in vendita l’edizione 2020 di Terred’Olio, in lingua italiana e inglese

Anche quest’anno 128 produttori di olio extravergine artigianale di eccellenza hanno scelto di essere raccontati in Terred’Olio 2020.

Dopo anni in cui mi dedico in modo totale a questo appassionante lavoro, mi sono fermato a riflettere sul risultato raggiunto in questa edizione.

La guida rappresenta per i produttori non una “sterile” vetrina di esposizione di oli, che cerca solo di fare numero e foliazione, ma un porto sicuro dove vengono raccontate storie di duro lavoro, di sveglie all’alba, di fatica, di passione, di coraggio.

E’ questo pathos, questa energia che creano il valore aggiunto della guida Terred’Olio, anche quest’anno.

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LE CORONE MAESTROD’OLIO 2020