Terred’olio 2017
Siamo sicuri di saper riconoscere un olio extravergine di eccellenza da un olio difettoso?
È possibile che, con più di 500 varietà sparse in Italia, alla fine l’olio costi così poco?
Fausto Borella ci insegna, con questo libro guida, a riconoscere pregi e anomalie di questo indispensabile condimento che diventa un nutrimento perfetto per una sana alimentazione e per la nostra salute. Sempre ricordando che “l’Olio è una Cosa seria”.
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LE CORONE MAESTROD’OLIO 2017
- ABRUZZO – Trappeto di Caprafico – Olio extravergine di Oliva DOP Colline Teatine
- LAZIO – Villa Pontina – Villa Pontina DOP Colline Pontine
- LOMBARDIA – Comincioli – Casaliva
- MARCHE – Il Conventino di Monteciccardo – Frà Bernardo
- MOLISE – Olio Pignatelli – Principe Pignatelli
- PUGLIA – Fratelli Ferrara – Posta Locone
- PUGLIA – Olio Intini – Coratina
- SARDEGNA – Accademia Olearia – Riserva del Produttore DOP Sardegna
- SICILIA – Agrestis – Bell’Omio Bio
- SICILIA – Frantoi Cutrera – Primo Bio
- TOSCANA – Azienda Agricola Giacomo Grassi – Monocultivar Maurino
- TOSCANA – ColleMassari – ColleMassari Olio extravergine di Oliva
- TOSCANA – Fattoria Ramerino – Cultivar Moraiolo
- TOSCANA – Fèlsina – Fèlsina Raggiolo Denocciolato
- TOSCANA – Frantoio Pruneti – Pruneti Monocultivar Moraiolo Biologico
- TOSCANA – Fonte di Foiano – Fonte di Foiano “Riflessi”
- TOSCANA – Olio di Dievole – Olio extravergine di Oliva 100% Italiano Nocellara
- TOSCANA – Tenuta Lenzini – DOP Lucca
- TRENTINO ALTO ADIGE – Frantoio di Riva – Uliva DOP Garda Trentino
- UMBRIA – Azienda Agraria Mannelli Giulio – Mosto d’Oliva
- UMBRIA – Frantoio Gaudenzi – Quinta Luna
- UMBRIA – Decimi – Monocultivar Moraiolo
- UMBRIA – Marfuga – Marfuga DOP Umbria “Colli Assisi Spoleto”
- VENETO – Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm – Monovarietale Drizzar Garda DOP
- TOSCANA – Bistrot – Riconoscimento Sauro Brunicardi
- TOSCANA – Azienda Agricola La Ranocchiaia – Riconoscimento Luigi Veronelli